Нитраты – слово, о котором наслышаны многие. Одни панически боятся употребления зараженных этим «ядом» фруктов и овощей, другие не обращают на безопасность продуктов особого внимания. На самом деле, все не так однозначно. Покупая в магазине или на рынке продовольствие, большинство обращает пристальное внимание на внешний вид продуктов и их запах. Читать дальше →